Nếu bạn là người mới bắt đầu tìm hiểu và thưởng thức các loại rượu vang thì chắc chắn không nên bỏ qua bài viết hữu ích này nhé. Tại đây sẽ chia sẻ cho độc giả các lựa chọn rượu vang ngon mà phù hợp với một bữa tiệc cụ thể nào đó. Cùng theo dõi đến cuối bài viết để có thêm những kiến thức bổ ích bạn nhé.
Nên chọn rượu có tính axit để phù hợp với thực phẩm
Để chọn một loại rượu vang tuyệt vời thì cần phải chú ý về hương vị và nồng độ của từng loại vang. Bên cạnh đó, muốn bữa tiệc có sự kết hợp hoàn hảo thì bạn cần chủ ý về cả hương vị của các món ăn trong bữa tiệc đó. Nên xem xét một số đặc tính cửa rượu như: rượu vang ngọt, rượu vang có tính axit, tanin và nồng độ cồn có phù hợp hay không.
Nên chọn rượu có tính axit để phù hợp với thực phẩm
Lựa chọn một chai vang có độ axit thấp để thưởng thức cùng các món ăn có nồng độ axit cao là một lựa chọn cực kỳ phù hợp. Đặc biệt không với những món ăn như cam, quýt thì không nên sử dụng vang cũng có tính axit thấp vì như vậy thực phẩm sẽ gây mất vị của rượu vang và khiến bạn không cảm nhận được đúng vị của rượu. Lúc này bạn nên lựa chọn vang có độ axit cao để phù hợp hơn nhé.
Đồ ăn mặn nên chọn rượu vang ngọt
Đối với những đồ ăn mặn thì nên kết hợp với các loại vang thiên về vị ngọt nhiều hơn, đây là một sự kết hợp khá hoàn hảo. Khi có rượu vang ngọt sẽ giúp giảm độ mặn của món ăn và làm nổi bật hơn được vị ngọt của rượu.
Nếu trong bữa tiệc của bạn có nhiều món thực phẩm mặn thì đây được xem là một sự kết hợp lý tưởng nhất và vẫn tồn tại đến nay. Một số loại vang ngọt bạn có thể tham khảo lựa chọn như: vang Ý, Tropical, IL Cavaliere,….
Đồ ăn mặn nên chọn rượu vang ngọt
Thực phẩm giàu chất béo nên chọn rượu vang có cồn cao
Bữa tiệc bạn chuẩn bị thưởng thức sẽ có nhiều món ăn béo ngậy thì lựa chọn rượu vang là một loại đồ uống rất phù hợp. Tuy nhiên, Nên lựa chọn những loại rượu vàng có nồng độ cồn cao để kết hợp cùng các thực phẩm giàu chất béo. Một số loại vang phù hợp như: các loại vang đắng, vang đỏ khô, đây đều là hai loại có sự kết hợp rất cổ điển.
Khi có nồng độ cồn cao, độ axit trong rượu sẽ làm giảm chất béo của thực phẩm mà bạn đang ăn cùng. Đây cũng là một lựa chọn phù hợp để thưởng thức cùng các món tráng miệng sau bữa tối.
Thực phẩm giàu chất béo nên chọn rượu vang có cồn cao
Gợi ý cách kết hợp món ăn và rượu vang phù hợp
Việc lựa chọn các loại vang kết hợp cùng thực phẩm là điều khá quan trọng, điều này không chỉ đem lại cảm giác ngon miệng mà còn giúp bạn cảm nhận được nhiều hương vị thơm ngon khác nhau. Ví dụ cụ thể như sau:
- Nếu bạn chọn vang trắng để sử dụng trong bữa tiệc thì nên chọn các món hải sản, món ăn có nhiều chất béo, salad,…
- Nếu bạn lựa chọn vang đỏ để thưởng thức thì nên kết hợp cùng các món ăn có chứa nhiều gia vị như thịt đỏ,…
- Nếu bạn lựa chọn các món ăn truyền thống của nước Ý thì chắc chắn nên kết hợp nó với rượu vang của Ý để thưởng thức trọn vị ngon từ đất nước tuyệt vời này.
Trong các bữa tiệc nếu bạn muốn thưởng thức được trọn vị thơm ngon được kết hợp từ rượu vang và thực phẩm thì cần phải tham khảo các cách lựa chọn sao. Chọn rượu vang không phải là điều dễ dàng vì thế mong rằng những thông tin này sẽ giúp quý bạn đọc có thêm được kiến thức để lựa chọn vang phù hợp nhất.
